2020 年第 1 期 第 15 卷

膳食维生素B1摄入量与高尿酸血症患病的相关性研究

Relation between dietary vitamin B1 intake and hyperuricemia

作者：蒋石德1李嘉添1何虹毅1王宁1朱正磊1杨拓2谭英2

英文作者：

单位：1中南大学湘雅医院骨科，长沙410008;2中南大学湘雅医院健康管理中心，长沙410008

英文单位：

关键词：高尿酸血症；维生素B1；横断面研究

英文关键词：

• 摘要：

• 【摘要】目的    探讨膳食维生素B1摄入量与高尿酸血症(HU)患病的相关性。方法    选取2013年10月至2015年12月自行前往中南大学湘雅医院健康管理中心进行健康体检的11 591例作为调查对象。采用经验证的半定量膳食频率问卷调查膳食维生素B1摄入情况，根据膳食维生素B1摄入水平的五分位数将研究对象分为Q1组（≤0.29 mg/d，2 324例）、Q2组（0.30～0.41 mg/d，2 502例）、Q3组（0.42～0.51 mg/d，2 222例）、Q4组（0.52～0.67 mg/d，2 289例）、Q5组（≥0.68 mg/d，2 254例）。以Q1组作为参照，通过校正多因素的Logistic回归模型分析膳食维生素B1摄入量与HU患病率的相关性。结果    本组调查对象的HU总体患病率为16.4%（1 903/11 591），男性患病率为22.8%（1 426/6 241），女性患病率为8.9%（477/5 350）。在总体人群和男性人群中，经校正多因素的Logistic回归模型显示，维生素B1摄入水平和HU患病率之间存在显著负相关，线性趋势检验显示差异均有统计学意义（均P＜0.05）。在女性人群中，经多因素校正的Logistic回归模型显示，维生素B1摄入水平和HU患病率无相关性，线性趋势检验显示差异均无统计学意义（均P＞0.05）。结论    本横断面研究发现在总体人群及男性人群中，膳食维生素B1摄入量与HU患病率呈负相关，在女性人群中则无相关性。

• 【Abstract】Objective    To analyze the relation between dietary vitamin B1 intake and hyperuricemia(HU). Methods    A total of 11 591 people undergoing health examination at the Health Management Center of Xiangya Hospital, Central South University were enrolled from October 2013 to December 2015. Dietary vitamin B1 intake was assessed using a validated semiquantitative food frequency questionnaire and the subjects were divided into 5 categories: Q1 group(≤0.29 mg/d, 2 324 cases), Q2 group(0.30-0.41 mg/d, 2 502 cases), Q3 group(0.42-0.51 mg/d, 2 222 cases), Q4 group(0.52-0.67 mg/d, 2 289 cases), Q5 group(≥0.68 mg/d, 2 254 cases). Using the first category (vitamin B1 intake≤0.29 mg/d) as reference, a multivariable logistic model was established to analyze the relationship between dietary vitamin B1 intake and HU with adjustment of potential confounding factors. Results    The prevalence rate of HU was 16.4%(1 903/11 591) in all subjects, 22.8%(1 426/6 241) in male and 8.9%(477/5 350) in female. In the overall population and male population, logistic regression analysis showed a negative correlation between vitamin B1 intake and HU(P＜0.05). In the female population, logistic regression analysis showed no correlation between vitamin B1 intake and HU(P＞0.05). Conclusion    Dietary vitamin B1 intake is negatively associated with HU in male.